Descrição

Southwest Bistro no 1º andar da Marina de Lagos, com um menu diferenciado, e com um projeto novo de inclusão de alimentação saudável,  inclui na confecção de pratos, produtos de origem biológica, com opções veganas, oriundos de produtores locais.

Pratos, sobremesas sem glúten, sem açúcar, sem processados, consumindo de forma responsável produtos locais e da época. Tem como objetivo principal dar a provar aos visitantes oriundos de todo o mundo os vários sabores da terra, e ainda com opções de hambúrgueres biológicos de carne e  peixe e ainda hambúrgueres totalmente veganos e biológicos elaborados em bolo do caco português de produção artesanal com 30% de batata doce e produtos naturais tais como spirulina, espinafre, alfarroba, entre outros.

Execução de refeições com alimentos benéficos para a promoção da saúde apostando essencialmente na agricultura biológica e sustentável.

Consumo de vegetais e frutas oriundas de produtores locais. Colocação do Sal integral nomeadamente de origem algarvia.

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